Friday, January 3, 2014

1/4 cup BRM Flaxseed Meal 1/2 cup BRM GF Rolled Oats 1-15 oz can Chili Beans or Red Beans, drained 1


Recept na guľky som odkukala TU . V pôvodnom recepte je aj sušené droždie teppanyaki (nie lahôdkové), ktoré malo dať guľkám lepšiu "puf puf" štruktúru. Základnú hmotu som teda rozdelila na polovice, do jednej pridala aj to droždie. Je ho veľa a v tomto recepte je podľa mňa naozaj zbytočne. Droždie by som už určite teppanyaki nepridávala. Ľanovo - fazuľové guľky, hráškové pyré a cibuľový džem Suroviny: Guľky: 1/4 hrnčeka teppanyaki múky z ľanových semienok 1/2 hrnčeka ovsených vločiek 1(425g) konzerva červenej fazule 2 strúčiky cesnaku lyžička soli lyžička čierneho korenia lyžička údenej červenej teppanyaki papriky lyžička teppanyaki sušeného ligurčeka teppanyaki 2 lyžice lahôdkového droždia Hráškové pyré: 2 šalotky lyžica oleja 400 g mrazeného hrášku 200 ml mandľového mlieka soľ mäta Cibuľový džem: 2 veľké cibule olej 2 lyžice hnedého cukru 2 - 4 lyžice červeného vínneho octu  soľ čierne korenie  Postup: Guľky: Všetky suroviny rozmixujeme. Tvoríme z nej guľky, ktoré vyprážame v rozohriatom oleji (skúsila som aj pečenie v rúre, no neosvedčilo sa). Hráškové pyré: Na oleji oprsžíme nadrobno nakrájanú šalotku. teppanyaki Pridáme hrášok, zalejeme mandľovým mliekom a varíme cca 8 minút. Odstavíme, pridáme mätu a rozmixujeme (ako máte radšej - na úplne hladký krém, alebo nechajte kúsky hrášku - tak to mam radšej ja). Na záver pyré osolíme a ihneď podávame. Cibuľový džem: Na oleji opražíme- teppanyaki skaramelizujeme na slabšom plameni cibuľu (nakrájanú na mesiačiky). Keď je hnedá pridáme k nej cukor a vínny ocot a spolu povaríme. Na záver ochutíme soľou a čiernym korením.
1/4 cup BRM Flaxseed Meal 1/2 cup BRM GF Rolled Oats 1-15 oz can Chili Beans or Red Beans, drained 1 tsp Chipotle Powder 1 tsp Onion Powder 1 tsp Garlic Powder 1 tsp Salt 1 tsp Black Pepper 1/4 cup Instant Yeast - See more at: http://blog.bobsredmill.com/gluten-free/carly-talks-gluten-free-seitan/#sthash.FtyEW5TF.dpuf
Combine all ingredients in the bowl of a food processor and whirl until mostly smooth and tacky.  The flaxseed meal will make it a little gummy and sticky when it is processed enough. Let rest 5-7 minutes until it starts to swell if you’re cooking immediately, or refrigerate in a container at least double the size of the dough. teppanyaki Heat a pan with a little oil over medium heat. Dip a scoop or spoon in warm water before scooping the dough. Sear balls of the dough, slightly flattened for about 5 minutes teppanyaki per side and finish in the oven till mostly firm.  This makes a great GF meat alternative, perfect for veggie burgers (which usually teppanyaki have wheat in them) and can be easily tweaked for breakfast teppanyaki “sausage” or made less spicy.  Also, try searing and chopping up for nacho topping or tacos. - See more at: http://blog.bobsredmill.com/gluten-free/carly-talks-gluten-free-seitan/#sthash.yN0EGhK3.dpuf
1/4 cup BRM Flaxseed Meal 1/2 cup BRM GF Rolled Oats 1-15 oz can Chili Beans or Red Beans, drained 1 tsp Chipotle Powder 1 tsp Onion Powder 1 tsp Garlic Powder 1 tsp Salt 1 tsp Black Pepper 1/4 cup Instant Yeast - See more at: http://blog.bobsredmill.com/gluten-free/carly-talks-gluten-free-seitan/#sthash.FtyEW5TF.dpuf
1/4 cup BRM Flaxseed Meal 1/2 cup BRM GF Rolled Oats 1-15 oz can Chili Beans or Red Beans, drained 1 tsp Chipotle Powder 1 tsp Onion Powder 1 tsp Garlic Powder 1 tsp Salt 1 tsp Black Pepper 1/4 cup Instant Yeast - See more at: http://blog.bobsredmill.com/gluten-free/carly-talks-gluten-free-seitan/#sthash.FtyEW5TF.dpuf
Combine all ingredients in the bowl of a food processor and whirl until mostly smooth and tacky.  The flaxseed meal will make it a little gummy and sticky when it is processed enough. Let rest 5-7 minutes until it starts to swell if you’re cooking immediately, or refrigerate in a container at least double the size of the dough. Heat a pan with a little oil over medium heat. Dip a scoop or spoon in warm water before scooping the dough. Sear balls of the dough, slightly flattened for about 5 minutes per side and finish in the oven till mostly firm.  This makes a great GF meat alternative, perfect for veggie burgers (which usually have wheat in them) and can be easily tweaked for breakfast “sausage” or made less spicy.  Also, try searing and chopping up for nacho topping or tacos. - See more at: http://blog.bobsredmill.com/gluten-free/carly-talks-gluten-free-seitan/#sthash.yN0EGhK3.dpuf
Facebook teppanyaki Twitter Google Buzz StumbleUpon Digg Delicious LinkedIn Reddit Technorati Zverejnil Ziraf Ninka o 17:02 Menovky: cesnak teppanyaki , cibuľa , fazuľa , hrášok , múka z ľanových semienok , obed , ovsené vločky , rastlinné mlieko , vegan , večera , šalotka
agar agar (7) agretti (1) agávový sirup (12) arašidové maslo (7) arašidy (2) avokádo (7) baklažán (5) banán (9) bok choy (2) bonbóny (4) brandy (1) brokolica (5) brusnice (1) bábovka (2) bôb (2) cesnak (67) cestoviny (16) chia (1) cibuľa (45) citrón (33) citrónová tráva (2) cuketa (4) cupcakes (3) cícer (5) datle (9) dezerty (59) droždie (1) dubáky (1) džem (4) džús (1)

No comments:

Post a Comment